Ayam Suwir Kecap

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 2 porsi
  1. 2 potongdada ayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 butirkemiri
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 2 batangserai
  8. 5 bijicabe merah keriting
  9. 1 butirjeruk nipis
  10. gula, garam, penyedep rasa
  11. kecap
  12. minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam terlebih dahulu

  2. 2

    Setelah di rebus, angkat, tiriskan, kemudian suwir-suwir ayam sesuai selera

  3. 3

    Siapkan minyak utk menggoreng ayam yg sudah di suwir

  4. 4

    Sambil menggoreng ayam, siapkan bumbu yg akan dihaluskan

  5. 5

    Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri di ulek sampai halus

  6. 6

    Iris cabe merah keriting dan geprek serai potong sesuai selera

  7. 7

    Angkat ayam, tiriskan

  8. 8

    Masukan minyak ke dalam wajan utk menggoreng bumbu

  9. 9

    Masukan bumbu yg sudah di ulek halus td beserta irisan cabe merah keriting dan serai yg sudah di geprek

  10. 10

    Tumis bumbu hingga matang, masukan ayam suwir, beri air (kalo aku pake air kaldu bekas ngerebus ayam)

  11. 11

    Beri gula, garam, dan penyedap rasa (aku sih pake royco ayam), beri kecap secukupnya

  12. 12

    Koreksi rasa, tutup wajan sampai bumbu meresap ke dalam ayam

  13. 13

    Diamkan sampai airnya habis, angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Isnaina
Risma Isnaina @isnainarisma
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa