Pepes Nila setengah hati
Tadinya ikan nila ini mau dibikin pallu kacci #mpasi Aim. Tapi setelah iseng lihat resep nila pepes di JTT, saya jadi ngiler pengen nyoba. banyak bumbu yg sy skip karena khawatir Aim kepedesan, hehe
Pepes Nila setengah hati
Tadinya ikan nila ini mau dibikin pallu kacci #mpasi Aim. Tapi setelah iseng lihat resep nila pepes di JTT, saya jadi ngiler pengen nyoba. banyak bumbu yg sy skip karena khawatir Aim kepedesan, hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit. Tata daun salam di dasar panci, sebagai alas ikan nanti.
- 2
Rendam mata asam dengan satu sendok air panas, lalu peras peras.
Iris tipis daun bawang. - 3
Cuci bersih ikan yg sudah dilumuri perasan jeruk.
Uleg halus kemiri, ketumbar, bawang putih, kunyit, garam, dan gula. cek rasa. Lumuri ke permukaan ikan dan rongga perutnya. tata di dalam panci yg sudah dialasi daun salam. - 4
tuang air asam dan sisa bumbu yg sudah diberi sedikit air ke dalam panci *tuang dari pinggir, usahakan tidak mengenai permukaan ikan*
- 5
Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, dan sobekan daun jeruk. tambahkan air sedikit demi sedikit sampai setengah ikan terendam. masak dengan api kecil sampai air menyusut tanpa mengaduk ikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar