Gepuk daging sapi #KitaBerbagi

Name: Gepuk daging sapi #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 5 CM lengkuas (iris tips); 1 sdt garam (sesuai selera); 60 gr gula merah (sesuai selera); 1 cm jahe; 2 lembur Daun salam; 1 batang sereh; 1/2 sdt pebyedap rasa; 150 ml Santan kental; 500 ml air (untuk merebus daging); Sedikit mrica bubuk; 200 ml minyak goreng

Ifki masidah @ifki_cooking

Yogyakarta

Gepuk daging Ini Gasol akhir Akan menyerupai perpaduan dendeng Dan Abon

Lebih banyak

Gepuk daging sapi #KitaBerbagi

Ifki masidah @ifki_cooking

Yogyakarta

Gepuk daging Ini Gasol akhir Akan menyerupai perpaduan dendeng Dan Abon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi
6 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdmketumbar
5 CMlengkuas (iris tips)
1 sdtgaram (sesuai selera)
60 grgula merah (sesuai selera)
1 cmjahe
2lembur Daun salam
1 batangsereh
1/2 sdtpebyedap rasa
150 mlSantan kental
500 mlair (untuk merebus daging)
Sedikitmrica bubuk
200 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk
2

Haluskan semua bumbu-bumbu (sampai halus) terakhir masukan guka merah haluskan lagi sampai tercampur rata
3

Setelag daging matang, potong-potong sesuai selera, lalu gepuk/ geprek semua daging sampai pipih,
4

Balurkan bumbu Halus ke Salam daging gepuk, sampai daging tertutup bumbu.
5

Dimakan Selama 5-10 menit (sampai keluar air sedikit)
6

Masak di kompor dengan api kecil sampai sedikit kering.
7

Setelah kering tuang Santan masak lagi dengan api kecil.
8

Jangan terlalu seeing di aduk,
9

Masak sampai kering.
10

Setelag keringetnya angkat, Dimakan Disaat
11

Goreng daging, sampai berubah Warna ciklat keemasa.
12

Sajikan, Taburi bawang goreng