Cuci dan bersihkan kangkung yang telah disiapkan

Iris tipis bawang bombay, bawang merah dan cabai

Iris tomat sesuai selera

Siapkan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu kemudian masukkan tomat.

Masukkan pete (dipotong sedang) dan teri (yang telah digoreng tadi) disusul masukkan terasi bakar yang telah dihaluskan dan aduk rata sampai harum.

Masukkan air, garam dan gula secukupnya dan tunggu hingga air mendidih.

Masukkan kangkung dan aduk sampai rata, icip rasa dan segera angkat (jangan terlalu lama agar kangkung tidak terlalu matang)

Tumis kangkung siap disajikan ditambah taburan bawang goreng agar lebih nikmat ^_^