Sop tulang iga sapi

Name: Sop tulang iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang iga sapi; Air untuk merebus; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdm lada butir; 3 batang daun bawang; 5 batang daun seledri; 3 bh kentang; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng

Siti Erlania Fitrianingsih @erlan15

Labuan Bajo Nusa Tenggara Timur

Sop tulang iga sapi

Siti Erlania Fitrianingsih @erlan15

Labuan Bajo Nusa Tenggara Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang iga sapi
Air untuk merebus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdmlada butir
3 batangdaun bawang
5 batangdaun seledri
3 bhkentang
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air didihkan lalu masukan tulang buang rebusan pertama kemudian rebus kembali tulang sekitar 1 jam dengan api sedang
2

Selama merebus tulang, haluskan bawang putih, bawang merah, lada butir, iris jahe dan geprek lengkuas kemudian tumis bumbu tersebut sampai harus lalu masukan ke rebusan tulang
3

Setelah 1 jam masukan garam gula dan penyedap rasa kemudian cek rasa tunggu sampai daging di tulang2 benar-benar empuk kemudian masukan irisan kentang tunggu 10 menit lalu masukan irisan daun bawang dan seledri 5 angkat sajikan panas2