Sambal goreng ati kambing #kitaberbagi

Name: Sambal goreng ati kambing #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati kambing; 1/2 kg daging kambing; santan kental dari satu butir kelapa; cabe besar 7 buah "buang bijinya"; 10 siung bawang putih; 5 butir asam jawa "ambil airnya"; garam; gula; secukupnya air kaldu daging

Ugi assegaf @cook_4505449

Jawa Timur .pasuruan

Ini menu favo aku . rasa sambel goreng hati ini g pedes krna biji lombok nya di buang . trus agak manis asem ... Pokoknya ini bisa habisin nasi

Lebih banyak

Sambal goreng ati kambing #kitaberbagi

Ugi assegaf @cook_4505449

Jawa Timur .pasuruan

Ini menu favo aku . rasa sambel goreng hati ini g pedes krna biji lombok nya di buang . trus agak manis asem ... Pokoknya ini bisa habisin nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati kambing
1/2 kgdaging kambing
santan kental dari satu butir kelapa
cabe besar 7 buah "buang bijinya"
10 siungbawang putih
5 butirasam jawa "ambil airnya"
garam
gula
secukupnyaair kaldu daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak" hati dan daging.Rebus hati dan daging ditempat terpisah setalah matang goreng hati jgn terlalu kering tiriskan. (daging tidak di goreng)
2

Haluskan cabe merah + bawang putih gula garam secukupnya
3

Tumis bumbu hingga harum kmd tuang daging dan hati aduk sampai bumbu menyatu.tuang air asam aduk rata.
4

Tunggu hingga tanak tuang santan. tunggu sampai santan menyusut (mengental). cicipi rasa jikalau kurang gula garam dan asam bisa di tambah.
5

Ini menu favorite. Bisa langsung di makan sama nasi atau jadi lontong bumbu campur sama opor ayam, osek sapi. Sambal petis.juga tiga koya. heum... Jadi dech lontong Bumbu lebaran. nanti resep osek sapi menyusul.