Masak macaroni sampai al dente.rajang bawang bombay. tumis bawang bombay hingga harum tuang daging sapi tumis hingga daging matang tuang sosis aduk rata. tuang macaroni aduk tuang keju parut dan susu. Jangn lupa garam merica pala nya.aduk rata tunggu sampai susu meresap kmacaroni. angkat sisihkan.

Saus putih : campur mentega tepung dan susu aduk cepat supaya tidak menggumpal di tambah keju juga lebih mantep tapi kali ini aku skip. tambahkan garam,merica,pala cek rasa. jika sudah agak mengental angkat sisihkan.

Saus bolognese: rebus tomat hingga kulit nya mengelupas. kmd buang kulitnya blender daging tomatnya hingga halus. rajang bawang bombay dan bawang putih. tumis hingga harum dan layu. tuang tomat blender jika ada tomat paste bisa di tambah 1 sdm. aduk sampai mendidih kasih garam dan gula cek rasa jika sudah pas tuang oregano secukupnya.kalo aku 1 sdm.