Ayam santan pedes

Name: Ayam santan pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh sayap ayam; 1/4 btr kelapa parut; 20 bh cabe rawit dan merah (direbus biar kuahnya agak merah); 3 btr kemiri; 7 bh bawang merah (diiris dan di uleg); 2 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 btg sarai; Air; Minyak; Gula, garam, kaldu ayam

Bunda Ilham @cook_9070985

Jakarta

Niatnya pengen di bikin opor , tpi karena bkn ayam kampung kyanya kurang greget deh rasanya apalagi klo ayamnya cmn di rebus . Ya udh akhirnya di bikin sayur santan aja .

Lebih banyak

Ayam santan pedes

Bunda Ilham @cook_9070985

Jakarta

Niatnya pengen di bikin opor , tpi karena bkn ayam kampung kyanya kurang greget deh rasanya apalagi klo ayamnya cmn di rebus . Ya udh akhirnya di bikin sayur santan aja .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bhsayap ayam
1/4 btrkelapa parut
20 bhcabe rawit dan merah (direbus biar kuahnya agak merah)
3 btrkemiri
7 bhbawang merah (diiris dan di uleg)
2 bhbawang putih
1 sdtketumbar
3 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1 btgsarai
Air
Minyak
Gula, garam, kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang. Uleg bawang, cabe, ketumbar, kemiri hingga halus.
2

Tumis bumbu alus, masukan daun salam, jeruk, serai.
3

Masukan ayam goreng dan santen kelapa tmbhkan garam gula dan kaldu ayam biar rasanya gurih.
4

Jgn lupa santen diaduk2 terus biar ga pecah, setelah mateng baru deh tambahin bawang goreng.