Pertama utk ciloknya, campur tepung sagu dan terigu, masukkan air panas yg sudah dberi kaldu bubuk,masukkan bawang putih yg sudah dhaluskan, garam dan rajangan seledri dan daun bawang. Uleni semua bahan beri isian keju atau kornet bentuk bulat kemudian masukkan cilok k air mendidih, angkat jika sudah mengambang.

Utk kuahnya, haluskan semua bumbu kuah kecuali daun bawang, daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu halus masukkan bahan lain sampai harum. Beri air, garam gula kaldu bubuk dan boncabe. Masukkan sayap dan cekernya