Sop iga sapi
Masak ini sebenarnya gampang bgt sihh, cm proses supaya iganya empuk itu yg lama, jd judu kudu telaten ya.. aku gak pake presto, mgkn kalau pake presto lbh cepet kali yaa..
Sop iga sapi
Masak ini sebenarnya gampang bgt sihh, cm proses supaya iganya empuk itu yg lama, jd judu kudu telaten ya.. aku gak pake presto, mgkn kalau pake presto lbh cepet kali yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga sapi kurleb 1 jam. Lalu buang semua airnya, karena kotor. Tp kalau ibu2 mau di pake setengahnya lg juga gpp, lalu stghnya lg ditambah air matang.
- 2
Rebus kembali iga dengan air matang/setengah air rebusan td dengan api kecil.
- 3
Tumis bawang putih, bawang prei sampai harum dan layu.
- 4
Masukkan tumisan bawang td ke rebusan iga yg sdh mulai mendidih. (tetap dg api kecil)
- 5
Masukkan pala, wortel, garam, gula, merica, penyedap rasa dan kaldu jamur. Koreksi rasa, jika sdh pas bs ditutup lalu diamkan sampai iga empuk.
- 6
Jika iga masih blm empuk dan air mulai asat, tambahkan air matang lg, lalu tambah bumbu jg dan koreksi rasa.
- 7
Jika sudah empuk, bisa matikan kompor. Sop iga siap di hidangkan.
- 8
Nb : jika mau ditambah kentang atau sayuran lain juga bisa 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar