Bubur sapar/biji salak #bikinramadhanberkesan

Name: Bubur sapar/biji salak #bikinramadhanberkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bubur sumsum :; 1000 ml santan; 100 g tepung beras; 2 lembar daun pandan,remas dan simpul(aq lupa beli); 1/2 sdt garam; 🍊Bubur canil/biji salak🍊 :; 1/2 kg ubi kuning(bisa pakai labu kuning,300g kanjinya 300-400g); 100 g tepung sagu/tapioka; 100 g gula merah; 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; 800 ml santan encer; 3 sdm sagu/tapioka,larutkan dg 6 sdm air; 2 lembar daun pandan(aq lupa g pakai😬); Bubur mutiara; 1/2 bungkus mutiara; 500 ml air; 2 sdm air,bisa dikurangi; Sejumput garam; Cara buat kuah santan:; 250 ml santan kani; 200-250 ml air; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; #Bubursagu; 7 balok sagu,rendam sampai lembut dan berpasir; 200 ml santan; 1 liter air; 30 g gula merah; 7 sdm gula pasir

Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto

Surabaya

Day 1
Bubur ini selalu bikin aq ketagihan..beberapa waktu lalu beli online(keren beud yah😬,soalnya deket rumah g ada bubur ini)tp dengan isi yang sedikit berbeda,mau beli lagi sayang ongkirnya mahal🙈
Akhirnya niatan banget deh bikin bubur ini,dengan dibantu duo bocil ngepulung canil/biji salak

Bubur sumsumnya pakai resep dari dapurVy,dengan sedikit modif,jadinya lembuuuuut banget,dan gurihnya pas

Sampai kata temen yang icipi
"enak ukh,jualo ukh nanti ana beli😅😅"

Bubur sumsumnya pakai resep dari dapurVy,dengan sedikit modif,jadinya lembuuuuut banget,dan gurihnya pas

Sampai kata temen yang icipi
"enak ukh,jualo ukh nanti ana beli😅😅"

Lebih banyak

Bubur sapar/biji salak #bikinramadhanberkesan

Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto

Surabaya

Bubur sumsumnya pakai resep dari dapurVy,dengan sedikit modif,jadinya lembuuuuut banget,dan gurihnya pas

Sampai kata temen yang icipi
"enak ukh,jualo ukh nanti ana beli😅😅"

Bubur sumsumnya pakai resep dari dapurVy,dengan sedikit modif,jadinya lembuuuuut banget,dan gurihnya pas

Sampai kata temen yang icipi
"enak ukh,jualo ukh nanti ana beli😅😅"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur sumsum :
1000 mlsantan
100 gtepung beras
2 lembardaun pandan,remas dan simpul(aq lupa beli)
1/2 sdtgaram
🍊Bubur canil/biji salak🍊 :
1/2 kgubi kuning(bisa pakai labu kuning,300g kanjinya 300-400g)
100 gtepung sagu/tapioka
100 ggula merah
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
800 mlsantan encer
3 sdmsagu/tapioka,larutkan dg 6 sdm air
2 lembardaun pandan(aq lupa g pakai😬)
Bubur mutiara
1/2 bungkusmutiara
500 mlair
2 sdmair,bisa dikurangi
Sejumputgaram
Cara buat kuah santan:
250 mlsantan kani
200-250 mlair
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
#Bubursagu
7 baloksagu,rendam sampai lembut dan berpasir
200 mlsantan
1 literair
30 ggula merah
7 sdmgula pasir
Sejumputgaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara masak bubur sumsum: campur semua bahan,lalu saring,masak dengan api kecil,aduk terus ke semua bagian,agar tidak bergerindil
2

Carbut bubur canil/biji salak : kupas ubi lalu kukus sampai matang,setelah matang langsung ulek dalam keadaan panas sampai halus,tambahkan sagu/tapioka aduk sampai kalis.Pulung-pulung adonan sampai habis,sisihkan
3

Kuah canil: rebus air,gula,gula merah,garam dan santan dan daun pandan sampai mendidih,masukkan biji salak yang telah dibuat,masak hingga mengapung dan air sedikit menyusut, masukkan cairan sagu aduk2 cepat sampai mendidih,matikan api.
4

Bubur mutiara: didihkan air,masukkan mutiara,masak hingga tidak terliat putih-putih pada mutiara dan air menyusut,jangan lupa sekali-kali diaduk
5

Kuah santan : masak semua bahan hingga mendidih.aduk sesekali,agar santan tidak pecah
6

Siapkan mangkok/piring,letakkan bubur sumsum,canil,dan mutiara saling bersebelahan,jangan lupa pastikan saling berjabat tangan sebelomnya,lalu siram dengan santan agar para bubur merasakan kesegarannyau😬
7

Cara buat bubur sagu: Rebus air,Gula merah,gula pasir,garam dan santan sampai mendidih masukkan sagu yg sudah drendam (buang air rendaman) masukkan daun pandan masak sampai meletup2.angkat sisihkan
8

Siap dihidangkan