Kambing Oven

Name: Kambing Oven
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dasar :; 500 gr paha kambing; 200 gr mentega; 750 ml air; Bahan bumbu perendam aduk rata :; 100 ml minyak goreng; 5 sdt kecap manis; 10 siung bawang putih haluskan; 1 sdt merica bubuk; 2 cm jahe haluskan; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; Bahan Sambal kecap, aduk rata :; 100 gr kacang tanah kulit, digoreng dicincang kasar; 5 bh bawang merah iris halus; 5 buah cabe rawit iris halus; 5 sdm kecap manis; 1 sdm air jeruk limau

My Kitchen Diary @my_kitchendiary

Surabaya

Iedul Adha dapat paha kambing, bingung mau dibikin apa, eh kok penasaran sama kambing oven, coba dech... 😄

Lebih banyak

Kambing Oven

My Kitchen Diary @my_kitchendiary

Surabaya

Iedul Adha dapat paha kambing, bingung mau dibikin apa, eh kok penasaran sama kambing oven, coba dech... 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dasar :
500 grpaha kambing
200 grmentega
750 mlair
Bahan bumbu perendam aduk rata :
100 mlminyak goreng
5 sdtkecap manis
10 siungbawang putih haluskan
1 sdtmerica bubuk
2 cmjahe haluskan
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
Bahan Sambal kecap, aduk rata :
100 grkacang tanah kulit, digoreng dicincang kasar
5 bhbawang merah iris halus
5 buahcabe rawit iris halus
5 sdmkecap manis
1 sdmair jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lemak daging kambing, tusuk2 dengan garpu
2

Lumuri dengan bumbu perendam samlai rata, simpan kedalam lemari es selama 1 jam
3

Siapkan panci presto yang diisi mentega, masukkan air, dan daging kambing, masak 40 sampai 60 menit, setelah panci berdesis, atau hingga daging empuk
4

Olesi daging kambing dengan sisa bumbu perendam
5

Oven 15 menit dengan suhu 170-200 derajat celcius hingga kecoklatan
6

Sajikan dengan sambal kecap