Roti boy homemade

Name: Roti boy homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti;; 250 gr tepung cakra; 1 btr kuning telur; 1 sdt saf instan; 2 sdm munjung gula pasir; 1 sdm munjung margarin; 1 sdm susu bubuk; 125-150 ml air/susu hangat; Sejumput garam; Toping :; 1 btr putih telur; 50 gr margarin; 50 gr gula; 60 gr tepung terigu; 20 gr maizena; 1 sachet kopi instan (sy white coffee); 1 sdm mocca; 1 sdm susu bubuk; 2 sdm skm; Isian :; Misis coklat (utk rasa coklat); Utk rasa keju:; 50 gr margarin; 50 gr keju cheddar parut; 2 sdm gula pasir; 1 sdm susu bubuk

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Ini nih..roti kesukaan anak2 di rumah.. untung sdh bisa bikin sendiri jadi gak perlu jauh2 klo ingin merasakan kres di luar lembut di dalamnya roti boy.. dan aroma wangi kopinya 😄
Sebenernya sdh pernah posting roti boboy eggless, karna waktu itu putih telur utk topingnya sdh ada tanpa mecahin telur. Berhubung ini ada pesanan dan putelnya gk ada, otomatis hrs mecahin telur kan.. jadi gimana dgn kutelnya?.. ya masukin aja ke bahan roti.. tentu saja nambah empuk dong.. 😄
Dan.. dpt pengalaman baru dgn si boy nih, dasar sy katrok.. sy pikir topingnya akan kres tahan lama.. ternyata si boy hrs fresh from oven ya.. klo udah dingin apalagi nginep dia udah "gk boy" lagi 😄😄 jadi klo ingin kres topingnya, saat mau dimakan panasin dulu di microwave ato oven bentar 😄

Lebih banyak

Roti boy homemade

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti;
250 grtepung cakra
1 btrkuning telur
1 sdtsaf instan
2 sdm munjunggula pasir
1 sdm munjungmargarin
1 sdmsusu bubuk
125-150 mlair/susu hangat
Sejumputgaram
Toping :
1 btrputih telur
50 grmargarin
50 grgula
60 grtepung terigu
20 grmaizena
1 sachetkopi instan (sy white coffee)
1 sdmmocca
1 sdmsusu bubuk
2 sdmskm
Isian :
Misis coklat (utk rasa coklat)
Utk rasa keju:
50 grmargarin
50 grkeju cheddar parut
2 sdmgula pasir
1 sdmsusu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan roti, campur semua bahan selain air/susu hangat. ratakan margarin dan kuning telurnya. Masukkan air/susu hangatnya sedikit2 dan uleni hingga kalis elastis. Hentikan air/ susunya jika sdh cukup ya (sy gk pake gelas ukur 😄) Bulatkan, diamkan dgn diberi tutup kain lembab/ plastik, hingga mengembang 2x lipat.
2

Sementara profing, buat isian keju, campur semua bahan aduk rata dgn sendok. Masukkan kulkas.
3

Utk toping, mix putel, gula dan margarin hingga creamy. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, kopi instan dan pasta moca. Mix hingga benar2 halus. Masukkan piping bag, lubangi kecil di ujungnya.
4

Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bagi dgn berat sesuai selera. Sy @ 50an gr. Bulatkan. Pipihkan.. beri isian coklat atau yg keju. Bulatkan kembali, tata diloyang yg dialasi kertas roti dan disemir margarin. Diamkan hingga mengembang, jgn lupa tetap ditutup ya agar roti tdk kering.
5

Panaskan oven, sisihkan.
6

Beri toping diatas roti dgn menyemprotkan melingkar seperti obat nyamuk. Oven hingga matang dan topingnya kering dgn api sedang. Sy sekitar 25-30 menit.
7

Angkat dan hidangkan hangat lebih enak krn topingnya bner2 kres.
8

Ini yg isi keju
9

Ini yg isi coklat
10

Empuk menul2