Fillet gurame, cuci, lalu beri garam dan jeruk nipis, diamkan beberapa saat

Buat 2 adonan, buat tepung sajiku dengan 2 adonan, adonan basah dan kering. Rendam sebentar ikan di adonan basah, celupkan ke tepung kering, celupkan keadonan basah lalu kembali keadonan kering, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil. Goreng semua ikan hingga selesai

Tumis bawang bombay, lalu masukan saos sambal, tomat dan saos tiram, tumis hingga harum, masukan potongan tomat. Beri air dan tepung meizena yang dilarutkan. Beri lada secukupnya, aduk rata

Setelah itu masukkan potongan wortel dan nenas. Setelah matanv baru masukan irisan cabe dan potongan timun. Cicip rasa dan koreksi sesuai selera krna saya biasa memasak menggunakan feeling aja dalam menakar bumbu

Tata ikan yg telah dipiring, siram dengan saos, siap disajikan dengan nasi hangat

Selamat mencoba😍