Semur Daging Lada Hitam

Name: Semur Daging Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi / kambing, potong-potong; 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cabe merah, buang bijinya; sesuai selera Cabe rawit / cabe bubuk,; 1 gr jahe, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 sdm kecap manis; 1 gr lada hitam; Jeruk nipis, jika dibutuhkan; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Wahyi Dwi Ulfa @wahyi

Sejujurnya ini menu yang sangat biasa, tapi ini first time aku masak salah satu olahan daging😙

Lebih banyak

Semur Daging Lada Hitam

Wahyi Dwi Ulfa @wahyi

Sejujurnya ini menu yang sangat biasa, tapi ini first time aku masak salah satu olahan daging😙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi / kambing, potong-potong
2 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2cabe merah, buang bijinya
sesuai seleraCabe rawit / cabe bubuk,
1 grjahe, memarkan
2 lembardaun salam
2 sdtgaram
1 sdtgula
2 sdmkecap manis
1 grlada hitam
Jeruk nipis, jika dibutuhkan
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai lunak. *Jika daging kambing, beri sedikit perasan jeruk nipis agar tidak amis.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
3

Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
4

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan jahe. Tumis sampai harum.
5

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
6

Masukkan kentang, tumis kembali sampai bumbu bercampur.
7

Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan lada hitam sesuai selera.
8

Masukkan air sampai merendam daging dan kentang.
9

Tutup wajan dan kecilkan api, tunggu sampai air meresap. Daging dan kentang matang sampai empuk.
10

Hidangkan selagi hangat.