Roti Sobek Manis Empuk

Name: Roti Sobek Manis Empuk
Yield: 20-22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Tepung cakra kembar; 120 gr Tepung segitiga biru; 100 gr Gula pasir; 1 bgks Susu bubuk dancow; 1 bgks Fermipan; 310 gr Susu cair dingin+4 kuning telur; 70 gr Butter / margarin; 4 gr Garam halus

Natalia Angelina @cook_6046273

Roti Sobek Manis Empuk

Natalia Angelina @cook_6046273

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-22 buah

400 grTepung cakra kembar
120 grTepung segitiga biru
100 grGula pasir
1 bgksSusu bubuk dancow
1 bgksFermipan
310 grSusu cair dingin+4 kuning telur
70 grButter / margarin
4 grGaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu yg sdh diayak, fermipan, susu bubuk, gula. Aduk rata
2

Masukkan campuran susu cair + kuning telur ke dlm adonan tepung sedikit2. Aduk pakai spatula dulu agar tdk lengket di tangan.
3

Kl sdh tdk begitu lengket uleni dgn tangan sampai agak kalis.
4

Masukkan garam & butter. Uleni sampai benar2 kalis & tdk lengket di tangan.
5

Bulatkan adonan taruh di baskom yg sdh dioles margarin / minyak goreng. Tutup dgn kain basah. Biarkan krg lbh 1-2jam / mengembang 2x lipat.
6

Kempeskan adonan. Bagi adonan sesuai selera @45-50gr. Bentuk adonan & isi sesuai selera. Bisa diisi meses, keju, abon, daging, dll. Diamkan kembali krg lbh 1 jam.
7

Sebelum masuk oven oles bagian atas dgn susu cair.
8

Oven dgn suhu 180° selama 20 menit. Tergantung oven msg2 ya.
9

Kalau bagian atas sdh tampak kuning kecoklatan keluarkan dari oven, kmdn oles dgn butter / margarin agar tampak mengkilap.
10

Bisa dibentuk2 sesuai selera ya...