Boronía en Thermomix
Esta receta es la que hacía mi abuela, yo solo la he adaptado a la thermomix.
Boronía en Thermomix
Esta receta es la que hacía mi abuela, yo solo la he adaptado a la thermomix.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner el agua en el vaso y programar 5'/Var/Vel.1
- 2
Trocear la calabaza en cubos de 1 ó 2 cm. y colocar en el Varoma. Tapar, colocar sobre el vaso y programar 20'/Var/Vel.1 (para ahorrar tiempo puedes aprovechar cuando hagas una sopa, crema, etc. para cocer la calabaza y tenerla ya cocida). Reservar la calabaza cocida y vaciar el agua del vaso.
- 3
Poner en el vaso el aceite, pimientos y ajo. Trocear 4 seg. Vel.4. A continuación programar 5'/Var/Vel.1.
- 4
Añadir el pimentón, la sal y el tomate. Programar 10'/Var/Vel.1.
- 5
Agregar el comino, laurel y los garbanzos. Programar 10'/100º/↩️/Vel. cuchara.
- 6
Agregar la calabaza, remover con la espátula y programar 5'/100º/↩️/Vel. cuchara.
- 7
Quitar el laurel, remover y servir.
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