Ceker Pedas Manis - Simple & Easy

Name: Ceker Pedas Manis - Simple & Easy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 2 buah cabai besar; 7 buah cabai rawit (sesuai selera/level pedas); 2 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; garam (secukupnya); kecap manis (secukupnya); lada bubuk (secukupnya); 2 lembar daun salam; 1 gelas air putih

Widya Poppika @cook_8183164

Denpasar - Bali

Ceker itu bagian dari ayam yang sering diremehkan.. padahal kan imut-imut, ngegemesin, dan enak kalau diolah pedes-manis.. hihihi... lagian, katanya, ceker juga ada nutrisinya kok.. jadi sekali-sekali boleh lah hidangkan ini untuk menu keluarga. apalagi kalau sekeluarga doyan makanan pedes-manis.. ludessss nih tiap kali bikin... have a try, moms... ^^

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis - Simple & Easy

Widya Poppika @cook_8183164

Denpasar - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
2 buahcabai besar
7 buahcabai rawit (sesuai selera/level pedas)
2 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
garam (secukupnya)
kecap manis (secukupnya)
lada bubuk (secukupnya)
2 lembardaun salam
1 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker, pastikan kuku-kuku dipotong dan kulit luarnya sudah dikelupas
2

Rebus ceker selama 30menit atau presto sampai empuk
3

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan jahe... (FYI: jahe berfungsi mengurangi aroma amis ceker)
4

Tiriskan ceker yang sudah empuk
5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan
6

Masukkan ceker ke wajan, tambahkan garam, kecap manis, daun salam, dan lada.. lalu masukkan 1 gelas air putih..
7

Aduk merata lalu biarkan kuah mengental dan meresap ke dalam ceker
8

Siap disajikan