Tomyum cumi udang

Name: Tomyum cumi udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi bersihkan tintanya potong cincin; 1/4 kg udang kupas kulitnya, sisihkan; 2 buah Wortel potong tipis (oposional); 1/2 kuncup kembang kol (oposional); 5 buah Tomat hijau potong dadu (krn ga nemu blimbing wuluh); Bumbu halus:; 4 bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 3 cm jahe; 2 cm lengkuas geperek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 tangkai daun bawang iris 2cm

Deasy Kurniasari @deasyk

Bandung-Pekalongan

Tomyum cumi udang

Deasy Kurniasari @deasyk

Bandung-Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi bersihkan tintanya potong cincin
1/4 kgudang kupas kulitnya, sisihkan
2 buahWortel potong tipis (oposional)
1/2kuncup kembang kol (oposional)
5 buahTomat hijau potong dadu (krn ga nemu blimbing wuluh)
Bumbu halus:
4bawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
3 cmjahe
2 cmlengkuas geperek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 tangkaidaun bawang iris 2cm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kulit udang sudah di cuci dg 500cc air sampai keluar kaldu, saring, sisihkan
2

Tumis bumbu halus setelah wangi masukan bumbu lainnya, tumis sampai wangi, masukan tomat
3

Tambahkan air kaldu tadi biarkan mendidih
4

Masukan udang dan cumi masak hingga matang
5

Koreksi rasa dengan garam fdan gula pasir
6

Angkat dan sajikan