Milk Bath Cake alias Kue Mandi 3 Macam Susu (Tres Leches Cake)
Paling seger dan lembut itu pas abis berendam mandi susu, ya ga bu ibu? Gak hanya emak yg bisa mandi susu, kue juga bisa lho. Ini Milk bath cake atau nama bekennya Tres Leches Cake. Pada dasarnya adalah sponge cake (atau bs jg butter cake) yang di'mandikan' atau direndam dalam 3 macam susu, yaitu susu kental manis, evaporated milk, dan heavy cream (full cream milk). Wiiiiiiidiii udah lembuttt dan creamy banget yA kedengarannya. Saya recook dari mba Chitra Novian, makasi mba resepnya 😘
Milk Bath Cake alias Kue Mandi 3 Macam Susu (Tres Leches Cake)
Paling seger dan lembut itu pas abis berendam mandi susu, ya ga bu ibu? Gak hanya emak yg bisa mandi susu, kue juga bisa lho. Ini Milk bath cake atau nama bekennya Tres Leches Cake. Pada dasarnya adalah sponge cake (atau bs jg butter cake) yang di'mandikan' atau direndam dalam 3 macam susu, yaitu susu kental manis, evaporated milk, dan heavy cream (full cream milk). Wiiiiiiidiii udah lembuttt dan creamy banget yA kedengarannya. Saya recook dari mba Chitra Novian, makasi mba resepnya 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter dan gula dengan kecepatan maksimal hingga mengembang
- 2
Kurangi kecepatan mixer, masukkan telur. Aduk hingga rata
- 3
Masukkan terigu, ekstrak vanilla, dan baking powder. Aduk balik dengan spatula
- 4
Panaskan oven, masukkan adonan ke dalam loyang atau loyang aluminium kecil. Hentak2an utk mengeluarkan udara dari dalam adonan. Lakukan hingga rata
- 5
Panggang adonan selama 30-40 menit dengan suhu 180 dercel (atau sesuaikan dengan jenis oven)
- 6
Cek kematangan kue dengan ditusuk lidi, apabila tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang
- 7
Setelah matang, tusuk2 kue dengan garpu. Biarkan hingga dingin
- 8
Mulai membuat campuran 3 susu. Campurkan semua bahan siraman susu. Siramkan sebagian sedikit demi sedikit hingga diserap oleh kue. Saya menuangkannya dengan sendok krn saya pakai loyang aluminium kecil. Satu sendok, tunggu hingga menyerap kmdian lanjut tuang lagi. Utk loyang yg lbh besar mgkn bisa dituang dr gelas, tapi tetap dengan perlahan
- 9
Buat topping whipcreamnya. Kocok bubuk whipcream dengan air es hingga kaku. Hias diatas kue lalu beri topping sesuai selera
- 10
Simpan kue dalam lemari es, lbh enak dimakan saat dingin
- 11
Utk seluruh kue saya pake sebagian campuran susu. Sebagian lagi saya simpan di kulkas. Dituang lagi ke kue utk makan nanti2
- 12
Selamat bermandi susu 😍😘
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar