Pertama, ayam di rebus dahulu, agar di dalam nya nanti empuk jika setelah di goreng

Tiriskan ayam, lalu taburi ke dalam tepung yang sudah di sediakan.

Lalu celupkan ayam yg sudah di taburi tepung ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Jika sudah matang angkat, lalu tiriskan. Selanjutnya tahap pembuatan sambal nya

Untuk saya sendiri, cabe rawit, cabe besar, bawang putih digoreng, sedangkan terasi di bakar, lalu di ulek sampai halus stlh itu saya tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam sambal. Setelah selesai semua nya silahkan geprekan ayam di atas sambal yang sudah di ulek tadi