Tongkol Kemangi
Tadinya ingin bikin tongkol balado tapi males ulek mengulek jadilah cari yang simpel cuma iris mengiris, karena saya dan anak2 tidak terlalu suka pedas jadi cabe nya ga ikut diiris. Tambahan lagi,tadi saya goreng tongkolnya tidak dilumuri garam dulu karena buru-buru jadi tongkolnya agak hambar, tapi bumbunya tetap nikmat, hehehe
Tongkol Kemangi
Tadinya ingin bikin tongkol balado tapi males ulek mengulek jadilah cari yang simpel cuma iris mengiris, karena saya dan anak2 tidak terlalu suka pedas jadi cabe nya ga ikut diiris. Tambahan lagi,tadi saya goreng tongkolnya tidak dilumuri garam dulu karena buru-buru jadi tongkolnya agak hambar, tapi bumbunya tetap nikmat, hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tongkol setengah matang (tidak perlu kering)
- 2
Iris-iris bumbu, kemudian panaskan minyak lalu masukan dlu bawang putih,kemudian bawang merah dan bawang bombai,lalu sisa bumbu
- 3
Bila sudah tercium bau harum masukkan tongkol kemudian air kira2 tongkol terendam setengah atau 3/4 nya beri garam, gula pasir dan penyedap masak dengan api biasa masak hingga bumbu meresap dan tongkol matang (tidak usah terlalu lama)
- 4
Jika kira2 sudah matang masukkan kemari yg sudah dipetiki aduk pelan2 sampai kemangi terlihat layu,koreksi rasa angkat dan sajikan. Rasanya seger dan gurih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar