Bubur Kacang Hijau Kental

Name: Bubur Kacang Hijau Kental
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kacang hijau; 50 gr gula merah; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 ruas kecil jahe di geprek; 1 cm kayu manis jika suka (saya skip); 1 helai daun pandan diikat; 500 ml santan kental; 500 ml air

Gita Maharani @gitamaharani96

Magetan - Jawa Timur

Tingkat kekentalan dan manisnya sesuai selera ya. Jika ingin lebih kental kurangi airnya 😊 Agar bubur kacang hijau mengental secara alami tanpa tepung tapioka, aduk terus hingga buburnya hancur dan hampir menjadi tepung dan kental. Memang lama sekali sampai benar benar kental.

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau Kental

Gita Maharani @gitamaharani96

Magetan - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grkacang hijau
50 grgula merah
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1 ruas keciljahe di geprek
1 cmkayu manis jika suka (saya skip)
1 helaidaun pandan diikat
500 mlsantan kental
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kacang hijau. Bisa direndam didalam air dulu semalaman sebelum dimasak.
2

Rebus air sampai mendidih dan masukkan kacang hijau rebus hingga benar benar empuk sambil diaduk.
3

Masukkan daun pandan. Jika sudah cukup kental masukkan gula merah, gula pasir, garam, jahe, kayu manis dan santan. Ini sudah hampir hancur kacang hijaunya.
4

Aduk terus hingga kekentalan yg diinginkan. Jika air hampir menyusut tapi masih blm empuk / hancur, tambahkan lagi air panasnya. Sambil diaduk aduk terus. Tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan 😊