Napoleon brownies

Name: Napoleon brownies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 2 SDM √ bubuk coklat aku pake merk tulip; 50 gr √ tepung terigu; 10 gr √ maizena; 2 sdt √ susu bubuk; 1/2 munjung √ L'arome (bs d ganti pake vanili / vanila extra); 4 butir √ telur; secukupnya √ garam; 65 gr √ gula halus bs pake gula pasir; Bahan isi :; 1 lembar Puff pastry edo, puff pastry aku bagi 3 lalu di panggang; Chocomaltine elmer; secukupnya DCC tulip; Bahan cair :; 60 gr √ butter di cairkan; 2 sdm √ susu cair full cream (merk diamond); Bahan ganache :; 150 gr √ DCC (me merk tulip); 100 ml √ susu cair full cream; secukupnya √ maizena; 2 sdm √ butter

Risaicha88 @cook_8127293

Kota Padang

Napoleon brownies

Risaicha88 @cook_8127293

Kota Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
2 SDM√ bubuk coklat aku pake merk tulip
50 gr√ tepung terigu
10 gr√ maizena
2 sdt√ susu bubuk
1/2 munjung√ L'arome (bs d ganti pake vanili / vanila extra)
4 butir√ telur
secukupnya√ garam
65 gr√ gula halus bs pake gula pasir
Bahan isi :
1 lembarPuff pastry edo, puff pastry aku bagi 3 lalu di panggang
Chocomaltine elmer
secukupnyaDCC tulip
Bahan cair :
60 gr√ butter di cairkan
2 sdm√ susu cair full cream (merk diamond)
Bahan ganache :
150 gr√ DCC (me merk tulip)
100 ml√ susu cair full cream
secukupnya√ maizena
2 sdm√ butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat ganache: panaskan di panci susu cair, masukan DCC yg udh d pot kecil2 biar mudah cair, masukan maizena,aduk2 hingga dapat kekentalan yg di inginkan, matikan kompor,lalu masukan butter,aduk2 sampe rata
2

Siapkan loyang uk 25*25 yg udh d alas paper bread dan oleh dg carlo
3

Panaskan oven,aku pke tangkringan
4

Mixer semua bahan utama kurang lebih 10 menit, setelah itu masukan bahan cair,
5

Aduk sebentar sebelum tuang ke loyang buat memastikan agar butter tdk mengendap ya, tuang ke loyang lalu panggang di oven selama 16 menit di suhu 170°c
6

Tunggu based cake ny agak dingin,lalu susun isi dg bahan isi oles dg chocomaltine,susun puff pastry parut DCC lalu tumpuk lagi dg puff pastry,smpe selesai kemudian gulung
7

Siram dg ganache coklat kemudian parut DCC dan kasih oreo buat pemanis saja,selesai siap saji dech :)