Tumis ati ampela sayur

Name: Tumis ati ampela sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ati ampela; 1/2 Kg Kembang kol; 1/4 Kg Kacang panjang; 2 buah Tomat; secukupnya Cabe merah; secukupnya Cabe hijau; 5 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 3 cm Laos; 3 cm Jahe; 1 ruas Serai; 2 lembar Daun salam; secukupnya Asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula jawa; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kecap manis

Nur Kholifah @cook_9139591

Musi Banyuasin

Tumis ati ampela sayur

Nur Kholifah @cook_9139591

Musi Banyuasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgAti ampela
1/2 KgKembang kol
1/4 KgKacang panjang
2 buahTomat
secukupnyaCabe merah
secukupnyaCabe hijau
5 buahBawang merah
4 buahBawang putih
3 cmLaos
3 cmJahe
1 ruasSerai
2 lembarDaun salam
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula jawa
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ati ampela cuci bersih kemudian rebus dengan laos, jahe dan serai tiriskan lalu potong sesuai(untuk mengurangi amis)
2

Potong kembang kol dan kacang panjang cuci bersih lalu tiriskan
3

Potong cabai, bawang merah, putih lalu tumis hingga harum kemudian masukan sayuran tunggu hingga setengah matang
4

Masukkan tomat, ati ampela tambahkan garam, penyedap rasa, air asam, gula jawa, kecap manis, dan salam beri air sedikit agar bumbu meresap dengan baik. Tunggu 15 menit. Tes rasa. Siap sajikan.