Samosa kentang (aloo samosa)

Name: Samosa kentang (aloo samosa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 1 cup tepung terigu; 2 sdm minyak goreng; Garam; sedikit Gula; secukupnya Air; Isian :; 2 buah kentang direbus, tumbuk kasar; 1 cup kacang polong direbus (frozen); 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar, tumbuk kasar; 1 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt dry mango powder (skip, klu gak ada); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam masala; Garam

Angki Dmello @Angki_Dmello

Doha

Ciri khas dari samosa ini terletak padahal isian kentang dan kacang polongnya dimana berasa sekali jinten dan ketumbarnya

Lebih banyak

Samosa kentang (aloo samosa)

Angki Dmello @Angki_Dmello

Doha

Ciri khas dari samosa ini terletak padahal isian kentang dan kacang polongnya dimana berasa sekali jinten dan ketumbarnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit :
1 cuptepung terigu
2 sdmminyak goreng
Garam
sedikitGula
secukupnyaAir
Isian :
2 buahkentang direbus, tumbuk kasar
1 cupkacang polong direbus (frozen)
1 sdtjinten
1 sdtketumbar, tumbuk kasar
1 sdtcabe bubuk
1/2 sdtdry mango powder (skip, klu gak ada)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram masala
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan untuk kulit, uleni secukupnya. Diamkan 30 menit. Sambil membuat isiannya
2

Untuk isian : panaskan sedikit minyak, masukkan jinten, kemudian kentang, tambahkan bumbu2 bubuk. Aduk rata. Masukkan ketumbar dan kacang polong. Aduk rata. Dan tes rasa.
3

Bagi adonan kulit menjadi 2. Pipihkan dan potong setengah lingkaran
4

Ambil satu bagian lalu buat menyerupai contong
5

Isi contong dan rekatkan. Kalau ditaruh bisa duduk
6

Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng sampai matang,
7

Angkat dan sajikan