Ayam merah masak bumbu Bali

Name: Ayam merah masak bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pot 12 (sesuai selera); 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; 5 sdm minyak goreng utk menumis; 8 lembar daun jeruk; 3 batang sereh, memarkan; 3 sdm kecap manis; 1 sdm air jeruk nipis/ air asam jawa; Bumbu halus :; 150 gr cabe merah keriting; 12 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 sdt terasi; 1 sdt garam; 4 sdt gula merah

uni @resepuni

Nah klo resep ayam bumbu Bali ini udah sering uni bikin...enak soalnya. Ada pedes manisnya gt...trus warna dan wanginya itu lo gak nahan buat langsung makan nyam... nyam...😁😋.

Lebih banyak

Ayam merah masak bumbu Bali

uni @resepuni

Nah klo resep ayam bumbu Bali ini udah sering uni bikin...enak soalnya. Ada pedes manisnya gt...trus warna dan wanginya itu lo gak nahan buat langsung makan nyam... nyam...😁😋.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam pot 12 (sesuai selera)
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtgaram
5 sdmminyak goreng utk menumis
8 lembardaun jeruk
3 batangsereh, memarkan
3 sdmkecap manis
1 sdmair jeruk nipis/ air asam jawa
Bumbu halus :
150 grcabe merah keriting
12 btrbawang merah
6 siungbawang putih
3 cmjahe
2 sdtterasi
1 sdtgaram
4 sdtgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam. Sisihkan, diamkan min. 15 menit
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus kemudian masukan daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum
3

Masukan kecap manis dan air jeruk nipis / air asam, aduk rata
4

Kemudian masukan potongan ayam. Aduk setelah ayam kaku kemudian tutup wajan, kecilkan api
5

Masak terus hingga ayam matang / empuk dan bumbu meresap. Siap untuk dinikmati 😋😆