Ayam Goreng Saus Asam Manis

Name: Ayam Goreng Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Paha ayam; 1/2 bungkus kecil Tepung bumbu Sajiku; Secukupnya Air Dingin; Bahan Saus:; 3 sdm Saus Sambal; 2 sdm Saus Tomat; Secukupnya Merica; 1/2 sdt Kecap Manis; 1 sdm Mentega; 1/4 bagian Bawang Bombay; 1 siung Bawang Putih, cincang halus; Secukupnya Air

Rizki Oktaviani @kykikyo

Yogyakarta

Ayam Goreng Saus Asam Manis

Rizki Oktaviani @kykikyo

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Paha ayam
1/2 bungkus kecilTepung bumbu Sajiku
SecukupnyaAir Dingin
Bahan Saus:
3 sdmSaus Sambal
2 sdmSaus Tomat
SecukupnyaMerica
1/2 sdtKecap Manis
1 sdmMentega
1/4 bagianBawang Bombay
1 siungBawang Putih, cincang halus
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi tepung sajiku menjadi 2 bagian, adonan basah dan adonan kering. Gunakan air dingin utk membuat adonan basah.
2

Cuci bersih paha ayam, lalu gulingkan ke dalam adonan basah dan kering berkali-kali. Masukkan paha ayam ke dalam kulkas selama 15menit.
3

Goreng paha ayam dengan api sedang hingga kecoklatan.
4

Bahan Saus: tumis mentega dengan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap, saus tomat, saus sambal, merica, dan sedikit air bila terlalu kering.
5

Koreksi rasa, masak saus hingga mengental. Matikan api.
6

Celupkan paha ayam goreng ke dalam saus hingga merata. Sajikan bersama dengan nasi putih atau sayuran.