Ayam Goreng Kremes kriuk kriuk

Name: Ayam Goreng Kremes kriuk kriuk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong paha bawah ayam; Bahan kremes :; 1 butir Telur ayam (); 2 sdm Tepung maizena (); 1/4 sdt Baking powder (); Bumbu ungkep :; 1 batang Sereh (); 2 lembar Daun salam (); 1 lembar Daun jeruk (); Bumbu yg dihaluskan :; 2 butir Kemiri (); 1 sdm Ketumbar (); 3 ruas jari Lengkuas (); 1 ruas jari Jahe (); 1 ruas jari Kunyit (); sesuai selera Garam (); 150 ml Air

Aidha Suhiga @cook_9364684

Manado - Bekasi

Ayam Goreng Kremes kriuk kriuk

Aidha Suhiga @cook_9364684

Manado - Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongpaha bawah ayam
Bahan kremes :
1 butirTelur ayam ()
2 sdmTepung maizena ()
1/4 sdtBaking powder ()
Bumbu ungkep :
1 batangSereh ()
2 lembarDaun salam ()
1 lembarDaun jeruk ()
Bumbu yg dihaluskan :
2 butirKemiri ()
1 sdmKetumbar ()
3 ruas jariLengkuas ()
1 ruas jariJahe ()
1 ruas jariKunyit ()
sesuai seleraGaram ()
150 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, sayat dengan menggunakan pisau agar bumbu meresap
2

Haluskan bumbu, kemudian masak ayam beserta bumbu halus dan daun salam, jeruk & sereh.. Dengan api kecil, hingga ayam empuk dan air bumbu menghilang..
3

Membuat kremes : kocok telur, campur dengan tepung maizena & baking powder dan sebagian bumbu ayam, tambahkan air hingga encer. Aduk hingga rata
4

Panaskan minyak yang banyak.. Kemudian masukan adonan kremes 3 sendok makan ke dalam minyak panas, tunggu hingga kering baru diangkat dan tuangkan adonan kembali
5

Terakhir masukan ayam yang sudah diungkep ke dalam tepung kremes tsb. Lalu goreng hingga matang