Patin Woku

Name: Patin Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin agak besar dilumuri jeruk nipis; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 batang daun bawang; 2 genggam daun kemangi

Fifi Ikhwandari Probowati @fifiikhwandari

Yogyakarta

Patin Woku

Fifi Ikhwandari Probowati @fifiikhwandari

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin agak besar dilumuri jeruk nipis
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
5 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 batangdaun bawang
2 genggamdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah bawang putih kunyit kemiri. Cabe bisa dihaluskan juga. Kalau saya sengaja saya utuhkan saja.
2

Tumis bumbu halus sampai agak kering, tuang air, masukkan daun salam daun jeruk dan serai.
3

Tambahkan garam dan penyedap jika suka. Tes rasa.
4

Setelah mendidih tambahkan ikan. Tutup.v masak sampai matang kurang lebih 10 menit.
5

Terakhir masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang. Aduk merata.
6

Matikan kompor dan tuang ke mangkok saji.