Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung terigu (sy Cakra Kembar); 250 gr kentang; 25 gr susu bubuk (sy 1 bungkus kecil kemasan 27 gr); 100 gr gula pasir; 1 bungkus Ragi (sy Fermipan); 4 buah kuning telur; 150 ml susu cair (sy kurleb 180 ml tergantung adonan); 80 gr mentega; 1/4 sdt garam; Topping :; Secukupnya Gula halus; Secukupnya mentega dan meises

citramuran @cook_7192183

Balikpapan

Assalamualaikum... Utk teman cemalcemil malam minggu, sy memutuskan utk membuat donat kentang. Dpt resepnya dri IG. Udah yg kedua kali ikutin resep yg sama dan Alhamdulillah tdk mengecewakan. Kuncinya sabar dalam mengadon.. hehehe...semangat mencoba.. Wassalamualaikum

Lebih banyak

Donat Kentang

citramuran @cook_7192183

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTepung terigu (sy Cakra Kembar)
250 grkentang
25 grsusu bubuk (sy 1 bungkus kecil kemasan 27 gr)
100 grgula pasir
1 bungkusRagi (sy Fermipan)
4 buahkuning telur
150 mlsusu cair (sy kurleb 180 ml tergantung adonan)
80 grmentega
1/4 sdtgaram
Topping :
SecukupnyaGula halus
Secukupnyamentega dan meises

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang dikukus/rebus hingga matang. Biarkan sampai agak dingin. Kemudian diblender agar kentang benar2 halus tdk ada gerindil. Sisihkan.
2

Mix tepung, susu bubuk, gula dan fermipan. Gunakan wadah yg agak tinggi krn nnti adonan akan mengembang.
3

Tambahkan kentang yg sdh halus dan kuning telur serta susu cair. Kemudian diaduk menggunakan mixer sampai agak kalis (Pengaduknya yg spiral, speed no 1). Menambahkan susu nya sedikit demi sedikit.
4

Tambahkan mentega dan garam. Aduk lg dgn mixer sampai benar2 kalis
5

Tutup rapat wadah adonan. Dan biarkan 30 menit. Adonan akan mengembang.
6

Setelah adonan mengembang, ambil adonan kurleb 50 gr (kalau sy kira2 aja makanya ukuran donatnya nda seragam). Bentuk bulat, pipihkan, kemudian dibulatin lg dan dilubangi tengahnya (jgn lupa telapak tangannya ditepungin biar adonan tdk lengket di tangan). Kemudian letakkan adonan donat yg sdh dibentuk dalam wadah/nampan yg telah diberi tepung sedikit. Biarkan sampai 5 menitan krn adonan donat msh mengembang.
7

Goreng hingga matang. Gunakan sumpit agar lubang donat ttp cantik dan rapi.
8

Setelah matang, ditiriskan. Kemudian beri topping sesuai selera
9

Selamat menikmati😊