Gudeg

Name: Gudeg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; bumbu halus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sejempol langkuas muda(warna nya pink dan basah); 6 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; bumbu cemplung; sejempol langkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 10 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 250 gram gula merah; perasan santan 1 kelapa dengan air sampai menutupi nangka; secukupnya garam dan penyedap

Elly @mompreneur

Tangerang

Lg kepengen gudeg. bikin deh sebenernya mudah. hanya masaknya saja yg lama nunggunya..

Lebih banyak

Gudeg

Elly @mompreneur

Tangerang

Lg kepengen gudeg. bikin deh sebenernya mudah. hanya masaknya saja yg lama nunggunya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgnangka muda
bumbu halus
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sejempollangkuas muda(warna nya pink dan basah)
6 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
bumbu cemplung
sejempollangkuas geprek
2 batangsereh geprek
10 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
250 gramgula merah
perasan santan 1 kelapa dengan air sampai menutupi nangka
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi semua bahan dan haluskan bumbu.
2

Lalu susun di dalam panci. paling bawah bahan cemplung lalu bahan halus dan di atasnya nangka lalu peras santan dan tuang hingga menutupi nangka.
3

Godog dgn api sedang di 1jampertama jgn dibuka lalu buka dan aduk. 30mnt kemudian aduk lg. jgn smpe terlalu kering.
4

Sy godok kurang lebih 4jam saya sisakan sedikit airnya tdk terlalu kering agar besok msh bisa di hangatkan.
5

Kalau mau hasil nya hitam gunakan air kelapa ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elly @mompreneur

pada 12 Oktober 2017 08.35

Tangerang

Postingan masakan rumah sehari-hari. Sederhana asalkan higienis dan enak 🤗 mudah-mudahan bisa jadi inspirasi masak buat IRT lain 🌷Foto alakadarnya pake kamera hp dan tanpa props

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nangka Gula Merah Kelapa Sereh Daun Jeruk Ketumbar Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya