Jengkol bumbu petis

Name: Jengkol bumbu petis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 kg jegkol; 1 Sdt kopi hitam; Minyak buat menumis; Bumbu halus; 7 Buah cabe rawit; 3 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Ajinomoto; secukupnya Kecap manis; 1 sdt petis; 1/2 ibu jari Laos

bambangsarwono @cook_9098830

Saya paling suka dgn jegkol ...em nyamy rasanya 😘tapi bosen selalu d bumbu itu2aja, ahirnya saya mencoba bumbu pakai petis ternyata enak Lo.....😄😄😄

Lebih banyak

Jengkol bumbu petis

bambangsarwono @cook_9098830

Saya paling suka dgn jegkol ...em nyamy rasanya 😘tapi bosen selalu d bumbu itu2aja, ahirnya saya mencoba bumbu pakai petis ternyata enak Lo.....😄😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0,5 kgjegkol
1 Sdtkopi hitam
Minyak buat menumis
Bumbu halus
7 Buahcabe rawit
3 bijibawang merah
4 bijibawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAjinomoto
secukupnyaKecap manis
1 sdtpetis
1/2 ibu jariLaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci lalu godok jegkol dgn kopi hitam sampai terkelupas kulit jegkol dan empuk
2

Jengkol yg sudh matang teksturnya kenyal...buang airnya dan kulit lalu d belah2
3

Pukul2biar gepeng d cobek biar nantinya bumbunya biar meresap
4

Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih gram
5

Panaskan wajan Tumis bumbu halus dgn minyak,d tambh Laos' stelah tercium bumbu yg matang masukkan petis gongso sebentar jgn lama2 nanti petis bisa pahit rasanya....
6

Masukan jegkol yg sudh gepeng aduk rata tambahkan kecap manis,gula dan Ajinomoto beri air setegah gelas ugkep sebentar stelah airnya tgl sedikit cek rasa....
7

Siap d hidangkan....