Ayam Panggang teplon (irit bahan)

Name: Ayam Panggang teplon (irit bahan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram paha ayam (potong 3 atau 4); 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 lembar daun salam; 1/2 batang sereh; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah (1 - 1/2 gandu); Sambal kecap :; 2 sdm kecap manis; 1 siung bawang merah (iris tipis); 1 buah cabe rawit besar (sesuaikan iris tipis); 1/2 ruas jahe (iris tipis); 1 buah jeruk limao

Sani Nisrina Nadhifah @cook_9479226

Cimahi - Sumedang

Sebenernya punya pembakaran khusus buat d kompor gas. Tapi nyucinya itu loh yg waaaah ribetnya 😣. Jadi akhirnya pk teplon aj gampang bersihinnya 😁. Yg penting dapet bagian gosongnya 😅. Mari memasak..

Lebih banyak

Ayam Panggang teplon (irit bahan)

Sani Nisrina Nadhifah @cook_9479226

Cimahi - Sumedang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grampaha ayam (potong 3 atau 4)
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 lembardaun salam
1/2 batangsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah (1 - 1/2 gandu)
Sambal kecap :
2 sdmkecap manis
1 siungbawang merah (iris tipis)
1 buahcabe rawit besar (sesuaikan iris tipis)
1/2 ruasjahe (iris tipis)
1 buahjeruk limao

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus di dlm panci dengan daun salam dan sereh. Tunggu sampe mendidih.
2

Uleg semua bumbu. Jika rebusan ayam sudah mendidih masukan bumbu. Beri gula merah dan garam. Tes rasa bila sudah pas biarkan sampai air menyusut. Jangan di buang sisa bumbunya yg d panci.
3

Setelah menyusut, matikan api. Panaskan teplon beri sedikit margarin. Panggang ayam td d atas teplon, apinya kecil aj spya gk over gosong 😀. Bolak balik, beri olesan margarin dan sisa bumbu rebusan di setiap sisinya. Jika warnanya udah cantik dan dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan sambal kecap.
4

Sambal kecap : campur semua bahan beri kecap, perasan jeruk limao dan aduk hingga rata.
5

Selamat mencoba. 😊😊