Salmon steak with lemon butter sauce
Ikutin tipsnya ya supaya salmonnya punya kulit yang garing, tapi dagingnya lembut dan moist, gak kering.
Ada yang bilang “Anak Kost katanya ngekos tapi kok makannya mewah?”. Ih tau ga sih, kalo masak sendiri tuh ga perlu keluar duit ratusan ribu buat makan salmon steak doang. Ini aku beli seporsi gini di Carrefour harganya itu cuma Rp40 ribuan. Ditambah beli lemon, sama butter paling cuma nambah 20rb lah. Bahan-bahan lainnya pasti udah ada :D (kalo udah deket gajian mesti sombong)
Oh iya, buncisnya cuma ditumis dengan olive oil, garlic, garam dan lada putih.
Salmon steak with lemon butter sauce
Ikutin tipsnya ya supaya salmonnya punya kulit yang garing, tapi dagingnya lembut dan moist, gak kering.
Ada yang bilang “Anak Kost katanya ngekos tapi kok makannya mewah?”. Ih tau ga sih, kalo masak sendiri tuh ga perlu keluar duit ratusan ribu buat makan salmon steak doang. Ini aku beli seporsi gini di Carrefour harganya itu cuma Rp40 ribuan. Ditambah beli lemon, sama butter paling cuma nambah 20rb lah. Bahan-bahan lainnya pasti udah ada :D (kalo udah deket gajian mesti sombong)
Oh iya, buncisnya cuma ditumis dengan olive oil, garlic, garam dan lada putih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih salmon lalu tepuk-tepuk permukaannya dengan tisu dapur hingga kering. Ini penting sebab salmon mengandung banyak lemak, kalau berair juga nanti kulitnya ga bisa garing. Salmon juga harus dibiarkan dengan suhu ruang.
- 2
Lumuri ikan dengan lada hitam dan garam selama 30 menit.
- 3
Pan fried salmon dengan oilve oil dan api sedang. Posisi kulit berada di bawah.
- 4
Tips: sebaiknya api tidak terlalu kecil agar daging salmon tetap lembut dan juicy.
- 5
Jangan balik-balik salmon agar tidak hancur. Biarkan sampai daging bagian atasnya matang tanpa dibalik. Angkat.
- 6
Untuk saus: panaskan butter, lalu tumis bawang putih parut hingga harum. Masukkan air perasan lemon. Jangan sampai butter gosong. Angkat.
- 7
Siramkan saus ke atas salmon. Siap disantap.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)