Pecel Lele Kilat

Name: Pecel Lele Kilat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele (isi 7); 15 buah cabai rawit; 5 buah cabai merah keriting; 10 siung bawang merah; 6 Siung bawang putih; 4 butir Kemiri; 1 jempol terasi (saya pakai terasi lokal buatan tetangga); 2 buah tomat ukuran besar; 1 sendok teh gula; 1 sendok makan garam; jika suka Penyedap rasa; 1 buah jeruk nipis; 2 cm kunyit; 1 sendok teh ketumbar; 1 liter minyak goreng

Iswatin Khasanah @cook_4602524

Semalem pas mau tidur tetiba pengen maem tempe penyet sama pecel lele. Terus ngomong sama pak suami nawarin mau gak sarapan pakai pecel lele sama tempe penyet, eh dianya mau ya kebeneran. Tetiba Ibuk pulang dari pasar bawa lele sama tempe ya sudah yuk cus dieksekusi...

Lebih banyak

Pecel Lele Kilat

Iswatin Khasanah @cook_4602524

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele (isi 7)
15 buahcabai rawit
5 buahcabai merah keriting
10 siungbawang merah
6 Siungbawang putih
4 butirKemiri
1 jempolterasi (saya pakai terasi lokal buatan tetangga)
2 buahtomat ukuran besar
1 sendok tehgula
1 sendok makangaram
jika sukaPenyedap rasa
1 buahjeruk nipis
2 cmkunyit
1 sendok tehketumbar
1 literminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lele kerat kerat cuci bersih lalu marinasi dengan jeruk nipis sisihkan
2

Ulek 2 siung bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam secukupnya
3

Lumuri lele dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian diamkan 15 menit biar bumbu meresap
4

Goreng cabai rawit, Cabai merah keriting, Bawang putih, bawang merah, tomat, dan kemiri
5

Ulek sambal lalu tambahkan sejempol terasi (terasinya saya kukus bisa juga dibakar) tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa
6

Goreng ikan lele sampai kering tiriskan lalu sajikan dengan sambal yang telah dihaluskan bisa ditambah dengan lalapan kemangi dan timun jika suka
7

Siap disantap dengan nasi panas rasanya enyak....