Donat (Anti gagal, Tanpa Ulen)
Untuk penggemar donat jenis padat, kenyal dan super empuk, resep ini sangat layak di coba. Donat yang dihasilkan tidak berminyak, tidak bau ragi, dan sangat empuk. Saya sendiri selalu memakai ragi merk Saf-intant karena menurutku ini ragi paling bagus dan ga bau. Penggunaan kentang menghasilkan donat yang lebih kenyal, dan penggunaan ubi untuk donat yang lebih lembut. Untuk menghasilkan donat yang kenyal dan lembut, bisa mencampurkan ubi dan kentang dengan perbandingan 50:50.
Donat (Anti gagal, Tanpa Ulen)
Untuk penggemar donat jenis padat, kenyal dan super empuk, resep ini sangat layak di coba. Donat yang dihasilkan tidak berminyak, tidak bau ragi, dan sangat empuk. Saya sendiri selalu memakai ragi merk Saf-intant karena menurutku ini ragi paling bagus dan ga bau. Penggunaan kentang menghasilkan donat yang lebih kenyal, dan penggunaan ubi untuk donat yang lebih lembut. Untuk menghasilkan donat yang kenyal dan lembut, bisa mencampurkan ubi dan kentang dengan perbandingan 50:50.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali kentang dan margarin.
- 2
Setelah tercampur rata masukan kentang/ubi. aduk hingga tercampur rata.
- 3
Masukan margarin, aduk sampai semua tercampur rata.
- 4
Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Kempiskan adonan, cetak, istirahatkan kembali sampai donat siap digoreng, sekitar 20 menitan (tergantung cuaca). Ciri donat sudah bisa digoreng adalah donat terasa ringan ketika diangkat. Jangan mengistirahatkan terlalu lama juga, karena akan membuat donat berminyak ketika digoreng.
- 6
Tiriskan. Beri topping sesuai selera.
- 7
Goreng di minyak yang panas. Goreng donat sekali balik saja, jangan dibolak-balik agar donat tidak berminyak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar