Bobor Bayung - Lodeh Daun Kacang Panjang

Name: Bobor Bayung - Lodeh Daun Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun kacang panjang; 2 pc Santan (pake kara 2 bungkus); Secukupnya Pete (ga pakai ga apa2); Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus); Bumbu halus :; 6 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 2 buah Kemiri; Secukupnya ketumbar (aku pakai ketumbar bubuk); Secukupnya merica (aku pakai merica bubuk); Secukupnya Garam; Secukupnya Royco; Secukupnya Gula pasir

Furri Henytra @furri_henytra

Yogyakarta

Ada tetangga punya kebun, lagi panen kacang panjang..pagi2 ke rumah trus di kasih kacang panjang plus daunnya..banyak banget..bingung mau dimasak apa..dibikir bobor aja lah daunnya seger, lagian ada pete nganggur juga..hhaha..bumbu bobor itu kayak lodeh, cm ga pedes ..maklum ada anak kecil yg ga bisa makan pedes di rumah ..

Lebih banyak

Bobor Bayung - Lodeh Daun Kacang Panjang

Furri Henytra @furri_henytra

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun kacang panjang
2 pcSantan (pake kara 2 bungkus)
SecukupnyaPete (ga pakai ga apa2)
SecukupnyaMinyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
Bumbu halus :
6 buahBawang merah
5 buahBawang putih
2 buahKemiri
Secukupnyaketumbar (aku pakai ketumbar bubuk)
Secukupnyamerica (aku pakai merica bubuk)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco
SecukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum.
2

Rebus daun bayung / daun kacang bersama pete. Jika sudah layu maka tiriskan.
3

Siapkan santan dan rebus air. Masukan bumbu halus. Tambahkan garam, royco, gula pasir,merica dan ketumbar bubuk.Aduk terus hingga mendidih dan icip rasa.
4

Setelah kuah santan mendidih dan rasa sudah oke, masukan sayur yang sudah di rebus. Masak hingga matang dan siap di sajikan.