Balado terong

Name: Balado terong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ukuran sedang/besar; 10 cabe merah keriting; 7 cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bungkus terasi (yang bermerk itu); Minyak untuk menggoreng dan menumis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap; 1/2 gelas belimbing air

dwi hartati firmansyah @cook_9436074

Jakarta

Suka terong balado, tapi potongnya kecil-kecil dan digoreng sampe kering supaya ngga lembek-lembek amat😀

Lebih banyak

Balado terong

dwi hartati firmansyah @cook_9436074

Jakarta

Suka terong balado, tapi potongnya kecil-kecil dan digoreng sampe kering supaya ngga lembek-lembek amat😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

3 buahterong ukuran sedang/besar
10cabe merah keriting
7cabe rawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bungkusterasi (yang bermerk itu)
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap
1/2 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih dan potong-potong terong sesuai selera lalu goreng sampai agak kering/layu
2

Haluskan bumbu : cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukan terong, gula, garam, penyedap, dan tambahkan air
4

Tumis sampai bumbu menyerap dan air berganti minyak berbumbu.
5

Angkat dan sajikan