Martabak Manis Teflon
Suka Martabak, tapi belum pernah dapet yg benar-benar sesuai sama selera. Coba berbagai resep, sampai akhirnya gubah resep sana sini berkali-kali. Akhirnya ketemu komposisi yang pas.
Martabak Manis Teflon
Suka Martabak, tapi belum pernah dapet yg benar-benar sesuai sama selera. Coba berbagai resep, sampai akhirnya gubah resep sana sini berkali-kali. Akhirnya ketemu komposisi yang pas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
- 2
Masukkan bahan B, aduk rata lalu diamkan 30 menit
- 3
Panaskan Teflon dengan api sedang, besarkan api lalu tuang adonan sampai 1/3 loyang. Sampai setidaknya 3/4 loyang sudah membentuk pori-pori/pecah gelembungnya. Taburkan gula, kecilkan/matikan api dan tutup loyang/teflon.
- 4
Angkat lalu oleskan dengan mentega.
- 5
Beri isian sesuai selera
- 6
Potong-potong dan sajikan.
- 7
>>> Cara ngukur panas teflon yang stabil Tuang adonan 1 sdt jika langsung berpori dan ketengah muncul gelembung berarti teflon sudah panas stabil Tapi jika dituang adonan 1 sdt yang muncul gelembung dulu baru pori, teflon belum panas stabil, jangan dituang adonan, biar martabaknya ga bantet.
- 8
Kalau panas yang belum stabil sebaliknya, munculnya gelembung kecil2 kayak yang ditengah2 itu, baru berpori
- 9
Untuk ciri teflon yang panasnya stabil dari bunyi saat dituang adonan 1# jika dituang adonan bunyi cesss pelan teflon belum panas 2# jika dituang adonan bunyi Cressss panas teflon sudah stabil 3# jika dituang adonan bunyi Jrosssss dan berasap teflon kepanasan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar