Bubur Ketan Hitam (kuah santan)

Name: Bubur Ketan Hitam (kuah santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bubur :; 1/4 kg Ketan Hitam; 2 liter air (untuk memasak ketan); 1 sdt Garam; 4 lembar Daun Pandan; Kuah Santan :; 700 ml Air; 300 gr Gula pasir (atau sesuai selera); 65 ml Santan Kental (saya pakai Kara instant); 1 sachet SKM putih (saya pakai Frisian flag); 2 lembar Daun Pandan

iin @cook_8044645

Bandung

Berhubung ada yang mendadak pengen bubur ketan hitam tapi maunya dingin (buat buka puasa).. jadilah Bubur Ketan Hitam kuah santan ini.. 🍧

Lebih banyak

Bubur Ketan Hitam (kuah santan)

iin @cook_8044645

Bandung

Berhubung ada yang mendadak pengen bubur ketan hitam tapi maunya dingin (buat buka puasa).. jadilah Bubur Ketan Hitam kuah santan ini.. 🍧

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur :
1/4 kgKetan Hitam
2 literair (untuk memasak ketan)
1 sdtGaram
4 lembarDaun Pandan
Kuah Santan :
700 mlAir
300 grGula pasir (atau sesuai selera)
65 mlSantan Kental (saya pakai Kara instant)
1 sachetSKM putih (saya pakai Frisian flag)
2 lembarDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ketan..lalu rendam
2

Siapkan 2liter air dalam panci..masukan 4 lembar daun pandan yang dipotong"..lalu masukan garam
3

Setelah air mendidih..buang air rendaman ketan..lalu masukan ketan
4

Biarkan ketan matang sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong
5

Setelah bubur ketan matang..angkat..sisihkan
6

Buat kuah santan : Masukan gula..SKM..Daun Pandan (yang sudah dipotong") dan air..aduk hingga mendidih
7

Masukan kuah santan ke dalam panci bubur ketan hitam..aduk..biarkan dingin..lalu masukan kulkas
8

Sajikan setelah dingin..tambahkan santan kental bila suka 👌