Bolu Gulung Coklat

Name: Bolu Gulung Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur utuh; 60 gr gula pasir halus; 50 gr tepung segitiga; 10 gr tepung maizena; 1 sdm coklat bubuk; 1 sdt pasta coklat; 1/4 sdt emulsifier; 80 gr butter (lelehkan); Buttercream atau selai u/ filling; Coklat glaze u/ garnish (boleh skip)

Ani Lia @cook_9598824

Sidoarjo, Jawa Timur

Bolu Gulung Coklat

Ani Lia @cook_9598824

Sidoarjo, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 butirtelur utuh
60 grgula pasir halus
50 grtepung segitiga
10 grtepung maizena
1 sdmcoklat bubuk
1 sdtpasta coklat
1/4 sdtemulsifier
80 grbutter (lelehkan)
Buttercream atau selai u/ filling
Coklat glaze u/ garnish (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan loyang persegi 24*24, olesi tipis dg mentega kmudian beri alas kertas roti
2

Ayak bahan kering (tepung+maizena+coklat bubuk) sisihkan
3

Kocok telur+gula+emulsifier mixer bertahap hingga kecepatan paling paling tinggi hingga putih, kental dan berjejak
4

Matikan mixer, masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk balik dg menggunakan spatula. Hingga tercampur rata
5

Masukkan butter Leleh aduk balik lg menggunakan spatula hingga homogen/tercampur rata
6

Panggang hingga matang (180 derajat kurleb 15menit) kenali masing2 oven ya.
7

Jija sudah matang, dinginkan. Keluarkan dr cetakan oles dg filling, gulung. Masukkan dlm lemati es kurleb 15 menit, kudian sajikan
8

Kali in sy pake filling coklat glaze, jd setelah keluar dr lemari es, atas disiram coklat glaze. Boleh skip/sesuai selera
9

Selamat mencoba