Gulai daun singkong teri tahu

Name: Gulai daun singkong teri tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong. Rebus sampai matang; 200 gr teri medan. Cuci bersih tiriskan; 5 potong tahu; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bgkus santan kara yg kecil; Secujupnya garam gula; Secukupnya air; Bumbu halus =; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 buah cabai rawit jika suka

Novia Chan @novia_chan

Jakarta

Gulai daun singkong teri tahu

Novia Chan @novia_chan

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong. Rebus sampai matang
200 grteri medan. Cuci bersih tiriskan
5 potongtahu
1 batangserai memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bgkussantan kara yg kecil
Secujupnya garam gula
Secukupnyaair
Bumbu halus =
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
3 buahcabai rawit jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, serei, daun salam daun jeruk hingga harum.
2

Masukkan teri sambil terus di tumis.
3

Setelah harum. Masukkan air secukupnya. Aduk rata. Masukkan santan kara. Aduk sampai tercampur rata.
4

Bila sudah mendidih. Masukkan daun singkong yg sdh direbus beserta tahu. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa.
5

Apabila sdh pas rasanya. Kecilkan api. Tunggu sampai tahu matang. Kemudian matikan api.