Tempe Bacem Pedas tanpa Air Kelapa

Sebenernya udah stop gak mau masak lagi, karena sebenernya masak sendiri itu ribet, dari prepare bahan (harus belanja dll), prepare pas mau masaknya, dan after masak pun repot harus cuci-cuci dulu. Belum lagi masak sendiri itu porsinya lebih gede daripada beli, jadi agak gagal diet gitudeh (as for me sih ehe)
Tapi karena beberapa hari yang lalu ada anak kampus yang meninggal karena sakit, jadi balik masak lagi deh. Sebenernya belum tentu juga mereka sakitnya karena faktor makanan. Tapi alangkah baiknya aku mencegah. Setidaknya kalau masak sendiri, aku bisa kontrol kualitas bahan sama hygiene.
Tempe Bacem Pedas tanpa Air Kelapa
Sebenernya udah stop gak mau masak lagi, karena sebenernya masak sendiri itu ribet, dari prepare bahan (harus belanja dll), prepare pas mau masaknya, dan after masak pun repot harus cuci-cuci dulu. Belum lagi masak sendiri itu porsinya lebih gede daripada beli, jadi agak gagal diet gitudeh (as for me sih ehe)
Tapi karena beberapa hari yang lalu ada anak kampus yang meninggal karena sakit, jadi balik masak lagi deh. Sebenernya belum tentu juga mereka sakitnya karena faktor makanan. Tapi alangkah baiknya aku mencegah. Setidaknya kalau masak sendiri, aku bisa kontrol kualitas bahan sama hygiene.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Campur bumbu yang dihaluskan, gula merah, air asam jawa, garam, ketumbar, daun salam, dan kecap manis dalam 300ml air di panci atau apapun yang akan digunakan untuk membacem
- 3
Koreksi rasa
- 4
Jika dirasa sudah pas, susun tempe yang sudah dipotong ke dalam air baceman
- 5
Rebus hingga air menyusut di atas kompor dengan nyala api kecil.
- 6
Jika air sudah menyusut, matikan kompor
- 7
Tempe bacem bisa langsung dimakan, atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer sebagai stok lauk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar