Gulai Aceh Pedas Ikan Tongkol

Name: Gulai Aceh Pedas Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol (600 gr); Daun kari; 1 ruas jahe (geprek); 4 buah asam sunti; 5 buah cabe ijo biarkan utuh; 2 bawang merah (iris-iris); 1 bawang putih (iris-iris); Bumbu halus:; 8 buah Cabe merah; 6 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; secukupnya Air

Linda Purnama Sari @cook_9624739

Binjai, Langkat, Sumatera Utara

Awalnya pengen banget asam padeh tp entah knpa berubah haluan jd buat gulai aceh.. Seger gt menurut saya..

Apalagi cuaca lg hujan.. Makan ini pakek nasi hangat bareng suami dan anak itu kok ya komplit gt kayaknya.. hihi..

Selamat mencoba buk ibuk..

Awalnya pengen banget asam padeh tp entah knpa berubah haluan jd buat gulai aceh.. Seger gt menurut saya..

Apalagi cuaca lg hujan.. Makan ini pakek nasi hangat bareng suami dan anak itu kok ya komplit gt kayaknya.. hihi..

Selamat mencoba buk ibuk..

Lebih banyak

Gulai Aceh Pedas Ikan Tongkol

Linda Purnama Sari @cook_9624739

Binjai, Langkat, Sumatera Utara

Awalnya pengen banget asam padeh tp entah knpa berubah haluan jd buat gulai aceh.. Seger gt menurut saya..

Apalagi cuaca lg hujan.. Makan ini pakek nasi hangat bareng suami dan anak itu kok ya komplit gt kayaknya.. hihi..

Selamat mencoba buk ibuk..

Awalnya pengen banget asam padeh tp entah knpa berubah haluan jd buat gulai aceh.. Seger gt menurut saya..

Apalagi cuaca lg hujan.. Makan ini pakek nasi hangat bareng suami dan anak itu kok ya komplit gt kayaknya.. hihi..

Selamat mencoba buk ibuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol (600 gr)
Daun kari
1 ruasjahe (geprek)
4 buahasam sunti
5 buahcabe ijo biarkan utuh
2bawang merah (iris-iris)
1bawang putih (iris-iris)
Bumbu halus:
8 buahCabe merah
6 buahBawang merah
4 buahBawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan..Potong-potong kemudian cuci bersih. Lumuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian bilas lagi.
2

Tumis duo bawang dengan minyak agak banyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
3

Masukkan ikan, tunggu sebentar hingga ikan berubah warna..
4

Tambahkan air hingga ikan hampir tenggelam, masukkan asam sunti, biarkan air surut dan ikan matang.
5

Setelah itu tambahkan air lg, biarkan bumbu meresap dan kuah mengental..
6

Tambahkan garam, tes rasa. Angkat dan sajikan.. :)