Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Name: Ayam Crispy Saus Lada Hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam fillet potong kecil tipis; 6 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt baking powder; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt lada hitam; 2 sdt garam; 1/2 sdm saus tiram; 1 sachet saus tomat; 1 sachet saus pedas; 300 ml air; 1 siung bawang putih cincang; Cabe merah dan rawit untuk hiasan; 1 siung bawang bombay rajang; 2 sdm Masako ayam; 2 sdm Minyak untuk menumis; 300 ml minyak untuk menggoreng ayam crispy

Laely Ramadhini @cook_2115031

Surabaya

Ada ayam fillet di freezer, mau bikin sup krim Gak ada susu cair nya, nyoba bikin versi saus lada hitam aja deh. Karena sebagian untuk anak-anak yang masih batita akhirnya ayamnya di crispy dulu. Kuy catat resep dulu.

Lebih banyak

Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Laely Ramadhini @cook_2115031

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgayam fillet potong kecil tipis
6 sdmtepung terigu
3 sdmtepung maizena
1 sdtbaking powder
1 sdtlada bubuk
2 sdtlada hitam
2 sdtgaram
1/2 sdmsaus tiram
1 sachetsaus tomat
1 sachetsaus pedas
300 mlair
1 siungbawang putih cincang
Cabe merah dan rawit untuk hiasan
1 siungbawang bombay rajang
2 sdmMasako ayam
2 sdmMinyak untuk menumis
300 mlminyak untuk menggoreng ayam crispy

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan garam dan merica, simpan dalam kulkas kurleb 30 menit
2

Buat adonan tepung. Campur terigu dan maizena, tambahkan baking powder, garam, penyedap dan merica bubuk, aduk rata. Taruh 1/4 adonan di tempat lain, beri sedikit air untuk adonan basah.
3

Masukkan ayam ke adonan basah dan kering, goreng di minyak panas sampai matang dan kecoklatan.
4

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih, tambah air.
5

Masukkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, penyedap dan lada hitam, aduk rata sampai agak menyusut
6

Masukkan ayam crispy, aduk sampai bumbu rata dan meresap, angkat dan hidangkan