Ayam Suwir Rica Rica

Name: Ayam Suwir Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir kemiri yg sudah disangrai; 1/2 siung bawang Bombay; 6 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1/2 buah tomat dipotong kecil²; 2 tangkai sere; 1 buah jeruk nipis; 2 sendok makan kecap; Air; Garam

Kartika Dewi Nugroho @kartikade35

Jogja, Salatiga, Sorong, Bandung

Ayam Suwir Rica Rica

Kartika Dewi Nugroho @kartikade35

Jogja, Salatiga, Sorong, Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirkemiri yg sudah disangrai
1/2 siungbawang Bombay
6 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1/2 buahtomat dipotong kecil²
2 tangkaisere
1 buahjeruk nipis
2 sendok makankecap
Air
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, lalu suwir². sisihkan
2

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri hingga halus
3

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus, sere, daun jeruk, daun salam, dan tomat. Setelah wangi masukkan ayam suwir.
4

Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit air, dapat menggunakan air rebusan ayam. lalu beri kecap dan garam. Koreksi rasa
5

Tunggu sekitar 10 menit lalu siap dihidangkan.