Cumi Kuah Hitam

Name: Cumi Kuah Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cumi; 5 siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 buah Bawang Bombay; 1 buah Tomat; 5 buah cabe merah; 1 ruas jari lengkuas; Jeruk Nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap Rasa

Mira Rahmi Savitri - Marimar’s Kitchen @marimars_kitchen09

Cikampek

Cumi Kuah Hitam

Mira Rahmi Savitri - Marimar’s Kitchen @marimars_kitchen09

Cikampek

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgCumi
5 siungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 buahBawang Bombay
1 buahTomat
5 buahcabe merah
1 ruas jarilengkuas
Jeruk Nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi,buang tulang nya pelan2 jangan sampe tinta nya keluar banyak. Tiriskan. Beri perasan jeruk nipis+garam. Sisihkan.
2

Iris bawang merah+putih+bombay+tomat+cabe merah. Lengkuas di geprek kasar/dihancurkan.
3

Tumis irisan2 tadi dan lengkuas sampe harum kemudian masukkan cumi nya. Sambil diaduk rata. Tunggu hingga mendidih.
4

Bisa tambahkan sedikit air kalo kuah nya terasa kurang. Cumi biasanya akan mengeluarkan sendiri air + tinta nya.
5

Tambahkan garam,gula,penyedap rasa. Koreksi rasa.
6

Selesaiii...