Terong Bakar Pedas
Suka banget sama terong, sayur yang enak dimasak apa aja. Di bikin balado, di pecel sama sambal, di goreng, bahkan direbus aja udah enak banget.
Kali ini masak terong spesial favorit keluarga, khususnya aku sama Mama. Resep nya emang dari Mama tercinta..
Terong Bakar Pedas
Suka banget sama terong, sayur yang enak dimasak apa aja. Di bikin balado, di pecel sama sambal, di goreng, bahkan direbus aja udah enak banget.
Kali ini masak terong spesial favorit keluarga, khususnya aku sama Mama. Resep nya emang dari Mama tercinta..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bakar terong sampai kulit luarnya gosong, cuci dan bersihkan kulitnya. Sisihkan
- 2
Parut kelapa lalu ambil santannya kurleb 300cc
- 3
Goreng semua bumbu2 (bawang putih, bawang merah, kencur, cabe, cabe merah, kemiri)
- 4
Haluskan bumbu-bumbu yang sudah di goreng (pakai ulekan kalau mau wangi) Tips biar halus : kemiri di haluskan terakhir. Kecuali kalau pake blender ya bisa langsung sekalian 😁
- 5
Masukkan bumbu-bumbu dan santan ke dalam wajan (tanpa minyak ya) masak hingga mendidih, aduk2 biar santan tidak pecah
- 6
Masukkan terong, biarkan matang dan bumbu-bumbu meresap ke terongnya
- 7
Angkat dan sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar