Rebus mie telur hingga kenyal kemudian tiriskan. Haluskan cabe rawit, bawang putih, kemiri, beri sedikit garam. Setelah halus tambahkan kecap. Iris bawang merah dan daun bawang, potong- potong sawi sesuai selera.

Campur mie dengan bumbu yg telah dihaluskan, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan ayam, daun bawang, dan sawi. Tambahkan garam dan merica masak hingga sayuran layu, sisihkan, lalu masukkan telur aduk-aduk sampai telur matang.

Masukkan mie kedalam wajan, aduk hingga tercampur rata, kemudian masak kurang lebih 5 menit.

Setelah matang, mie siap dihidangkan.